Kartoffeln

Wir bauen sowohl Frühkartoffeln als auch Einlagerungskartoffeln  an. Die Kartoffeln werden zwischen Ende Juli und Anfang Oktober je nach Bedarf und Nachfrage frisch vom Feld geerntet, sortiert und verkauft. 

Die restlichen Kartoffeln lagern wir  in einem klimatisierten Lagergebäude für die Zeit nach der Ernte ein. Damit ist sichergestellt, dass das ganze Jahr über Kartoffeln aus unserem Betrieb zur Verfügung stehen.

Unsere Kartoffeln werden in Säcken zu 2,5 kg, 5 kg, 12,5 kg und 25 kg angeboten.

Kartoffeln richtig lagern

Kartoffeln lagert man am besten kühl bei 5 – 8°C, gut belüftet und dunkel. Bei einer zu kalten Lagerung (1- 4°C) können einige Sorten süß werden. Bei Lagerung unter 0°C werden Kartoffeln weich und verflüssigen sich, da die mit Stärke gefüllten Zellen platzen. Dagegen lässt eine zu warmen Lagerung die Kartoffeln austreiben. Bei zu hellen Lagerung gibt es grüne Stellen, zu trockene Lagerung lässt die Kartoffeln runzelig werden.

Unsere Sorten

Annabelle
festkochend, sehr guter Geschmack

Cilena
festkochend,  eine der  beliebtesten Kartoffelsorten